浙江绍兴一大早黄色成了农贸市场主色调北薹草
浙江绍兴:一大早,黄色成了农贸市场“主色调”
端午节里,吃“五黄”是绍兴人必不可少的一道习俗,很多市民一大早就开始张罗中午的“端午宴”。今天早上7点多,记者在越城区的一家农贸市场门口看到,从市场出来的市民手里几乎都攥着一把艾草菖蒲,手里拎着的大袋小袋里都能看到明显的黄色,走进市场里则人群熙熙攘攘的,摊位上排放整齐的黄鱼铺格外醒目,黄瓜堆成了小山,黄鳝装满盆。
活黄鱼受欢迎
“黄瓜一块五,黄瓜一块五!”上午,市场里叫卖声不断,带着明显的金黄色的黄瓜和黄金瓜在每个蔬菜摊点都有卖。记者了解到,黄瓜根据品质不同,价格在每斤1~2元,和前些天差不多。
“黄鱼今天一斤贵了三四元。”市场里经营户黄师傅说,今天凌晨他们去大昌水产批发市场里进货,每箱大黄鱼的进价贵了30元,反映到农贸市场上,今天养殖大黄鱼的售价在每斤25元左右,比前几天贵了一成多,小黄鱼的价格一斤也差不多贵了3~5元。另外从昨天起,市场上还出现了活的养殖黄鱼,一下就成了抢手货。经营户李女士说,活的黄鱼很难养的,平常黄鱼销量不大时,他们都不敢进货来卖的,也就是这几天买的人多,才敢来卖。记者了解到,这些活的黄鱼虽然售价高达每斤五六十元,但还是大受欢迎。
黄鳝跟黄鱼接近,也涨价了几元钱。在中兴路市场,有一个摊点里黄鳝卖每斤35元,这个价格与平时持平,吸引了大量马大嫂。摊主说他们几天前就囤了货,天气有点闷热,怕养不久,抓紧卖掉。
记者了解到,总体上今天的菜价平稳,蔬菜和猪肉的价格没什么变化,河虾和桂鱼等也有所上涨。
“五黄”有新变化
记者上午在农贸市场了解到,大部分市民在忙着采购“五黄”,但“五黄”的内容则是因人而异的在发生变化。很多市民认为,吃“五黄”不一定是吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和喝黄酒,只要颜色是黄色就行了。就像“黄瓜”可以选椭圆的黄金瓜一样,咸鸭蛋黄也可以用鸡蛋黄来代替。最大的变化是,刚上市的金黄色的玉米大受欢迎,特别是一种甜糯的“美国玉米”,很多马大嫂们买回去当作主食。
市民林女士买了一大袋枇杷,她说这也是黄色的,她准备代替“黄瓜”作为“五黄”中的一样呢。另外,由于她家人都不喝酒,她已经买好了橙汁来代替黄酒。
记者在市场里看到,用面粉做好在油里炸过的巧果也十分受欢迎,今年70多岁的市民夏大爷就买了一大袋,他说绍兴传统在端午节要吃“巧果”的,但似乎因为宣传的不多,所以很多年轻人都不知道了,他认为“巧果”也应该是“五黄”的一种。
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