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蹄膀烧白菜蹄膀烧大白菜虱子草

发布时间：2023-04-26 17:03:00 来源：新田农业网

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1、“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢。可能在这些心情句子中，正好有一句触动了你的心。熟蹄膀1个，大白菜1颗，太白粉水适量，香油适量。

2、红烧白菜蹄膀的做法步骤：。蹄膀和购买时所附带的卤汁一起入电锅蒸约30∼40分钟，蒸至熟透，取出，将卤汁倒入预备的大碗内备用。白菜洗净后切块，取一汤锅，烧水至滚沸后放入作法2的白菜，稍微汆烫即捞起。作法1的蹄膀先用刀或剪刀轻划几刀再装盘。将作法1的备用卤汁倒入并煮至滚沸，再放入作法2的白菜煮约3分钟至滚沸时，以太白粉水均匀勾芡，起锅前滴入适量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。

蹄膀烧白菜相关拓展

蹄膀烧大白菜

猪蹄膀1个，酸笋干150公克，五花肉1/2斤，葱3支，酱油1/2杯，酒少许，糖适量，盐少许。红烧笋干蹄膀的做法步骤：。将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚水汆烫过，以去除笋干的酸、咸味。葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净，先用滚水汆烫去腥，取出后把酱油抹在表皮上，放入油锅中炸至金黄色，取出后马上泡在冷水中至凉。

将油锅中的热油倒出，只留1大匙左右的油量，烧热后，放入葱段爆香，再放入蹄膀、调味料1，然后加水，水的份量需盖过蹄膀，煮至蹄膀肉质软烂。将五花肉刀大块状，加入笋干、水，一起熬煮至笋干满鲜味，再把笋干夹入大盘中舖底备用。将作法3完成的蹄膀摆在笋干上，再撒上少许香菜即可。红烧蹄膀（肘子）的做法步骤：。

红烧白菜蹄膀

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