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发布时间：2023-02-09 18:02:33 来源：新田农业网

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1、其它菜谱手机阅读。糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣。山娃娃白菜切丝，切段随意。锅中倒入少量油，把蒜爆香。把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

2、盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。这个菜也不用放味精、鸡精，健康又美味，当然喜欢辣的可以放点干红辣椒。白菜叶12片，。白菜叶去除茎部，用热水汆烫后，泡冷水备用。虾仁洗净，加入绞肉、调味料(1)中的太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料(1)拌匀，最后将材料(3)加入，拌匀后即为馅料。

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把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。用调味料(2)做蚝油芡汁，作法是将蚝油加入盐、糖、鲜鸡粉，用小火煮滚，再加入太白粉水勾芡即可。将一片白菜叶铺平，把40公克馅料放在白菜叶上，捲起成3公分的条状(捲法如一般春卷)，依序做好12卷，放在小碟子上，用大火蒸10分钟，取出后淋上蚝油芡汁即可。

糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣。山娃娃白菜切丝，切段随意。锅中倒入少量油，把蒜爆香。把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。

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白菜是很大众的食物，家常做法有很多种，不过蚝油拌白菜的做法可能就不是很多人都知道了。下面一起来看看蚝油拌白菜的做法介绍吧，希望你喜欢。再热油锅炒香蒜米后加水。再把汁淋在白菜上面就好了。菜不要烫太熟，只要过青就好了，太熟了吃起来口感就不爽脆了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

秋冬季节空气特别干燥。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的维生素C含量比较高，对防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。

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