乌鲁木齐白菜馅饺子乌白菜包饺子邛崃

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1、饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。下面小编为你整理了一些大白菜饺子馅的做法。大白菜馅素饺子馅的做法。大白菜一棵，分成两半，把根部切掉。把白菜切成宽条，放在切菜器里(有种做广告的嫌疑，嘿嘿)。切菜器真的很好用，转动几下就成了，省得剁菜的功夫，桌面也很干净，不会看到白菜末到处都是。

2、弄好的菜馅儿上放些盐，放置五分钟。放盐后白菜出了很多汤，刚才满满一大盆，现在要把出的渗出的汤挤掉。妈妈不能吃全蛋，所以要做两种馅儿，一种只是蛋清的，一种全蛋的。依次把辅料放入，炒的鸡蛋碎，少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末，做了两种馅儿得饺子，都是给妈妈做得，血脂高的可以多些享用，因为是纯素馅儿，O(∩_∩)O。

乌鲁木齐白菜馅饺子相关拓展

乌鲁木齐白菜馅饺子哪家好吃

乌鲁木齐最“烧包”的饺子。乌鲁木齐最“烧包”的饺子。不管是灯火人家，还是热闹的大街，在寒冬里夹一个饺子入口，咬开的瞬间，都可以触动味蕾最深处的记忆。今天美食小编乐乐带大家到位于新兴街的佳禾饺子馆。老板包饺子在圈子小有名气，在家人的鼓舞下，开了这家馆子，希望能让更多人吃到一个满载家里味道和心意的饺子。每一种食材都是大自然的馈赠，面粉、鸡蛋、蔬菜、肉、海鲜，精心的搭配，总是会给人很多惊喜。

据乐乐了解，老板每天亲自去挑选天康的猪肉，羊肉选用的是牧场放养的羊，牛肉是精选的最佳部位。就连用的水都是经过净化处理的。老板说他的饺子就是家常口味，没有什么神秘的，用的都是家常调料，不放任何的添加剂，就连鸡精味精都不放。

乌白菜包饺子

先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。加入凉水泡1，2分钟。都攥干之后放入盆中待用。放入肉馅，白菜，切碎的葱。加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。开始包了，就不上包法了。直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多。开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。

第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。已经飘上来了，可以捞出来了。用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈。沾着酸辣的蒜酱真是不错。切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

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