关于草莓的那些事儿绒毛梣
关于草莓的那些事儿
编者按:隆冬将至,市民朋友们餐桌上的颜色却一点都不见寡淡。随着近年来人们生活水平的提高和都市农业的快速发展,草莓作为一种鲜食水果越来越多地出现在老百姓的餐桌上。虽然草莓越来越贴近大家的生活,但是,真正了解草莓、了解草莓生产的人恐怕并不多。本期我们请到了相关专家和前去草莓主产区调查的记者,大家一起来聊一聊——
草莓,顾名思义,是草本果树,因其色泽艳、营养高、风味浓、结果早、效益好,而备受世界各地栽培者和消费者的青睐,号称果中皇后。
我国是草莓生产消费第一大国
我国各省、自治区、直辖市均有草莓种植,据不完全统计,2014年我国草莓种植面积已突破220万亩,总产量已突破350万吨,总产值已超过了350亿元,是世界草莓生产和消费的第一大国。草莓产业也是许多地区的支柱产业,在全国各地雨后春笋般地出现了许多专业草莓村、草莓乡(镇)、草莓县(市),主要产区包括河北、辽宁、山东、四川、安徽、江苏、浙江等地,我们从市场上购买的草莓绝大部分就来自这些地区。当然了,最近这几年,各地的草莓观光采摘也发展迅猛,漫长冬季中,呼朋引伴、热热闹闹地去采草莓已成为一种时尚、一种文化。
中国人吃草莓喜欢香味浓郁、酸甜可口的,所以生产中主栽的品种以日本品种为主,像红颜、丰香、章姬,也有欧美品种,例如甜查理。我们中国的草莓育种起步比较晚,科研工作者们正在努力按中国人的口味选育自己的抗病、优质新品种,逐渐替代国外引进的品种,现在已经卓有成效,京藏香、京桃香、晶瑶、越心、宁玉等自育品种栽培效果都不错,种植面积在逐年扩大。
每颗草莓都是一颗天然保健丸
说起草莓,就不能不说说草莓的食用价值和保健功效。咱普通老百姓越来越注重身体健康,很多人都在吃各种保健品,像复合维生素片等。而草莓营养丰富,可以说,熟透了的草莓,其实就是一颗天然保健丸。草莓富含糖、酸、蛋白质、维生素B、C和铁、钙、磷等营养成份。
中医认为,草莓在药理上性味平、酸、甘,具有润肺生津、补血益气、健脾和胃、凉血解毒、润肠通便的功效。现代医学也发现,草莓含有胡萝卜素,是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,排除多余的胆固醇,清除体内的有害重金属离子,可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防治动脉硬化,冠心病和防癌作用;草莓中的鞣花酸是一种天然多酚,抗氧化,不仅能提高人体免疫力、防癌抗癌,还能有效美白祛斑。曾经有位国外营养专家把草莓列入十大美容食品,据研究,女性经常吃草莓,对头发、皮肤均有保健作用。
草莓绿色防控技术已经成熟
近些年,为了保障草莓的食品安全,从源头上控制病虫害,实现化学农药低残发展至零残留,草莓的绿色防控技术已经逐渐推广普及,在草莓主产区,成熟的绿色防控体系保障着草莓的品质安全。以北京市昌平区为例,产前消毒预防、产中科学防控和产后残体无害化处理有机结合,都在最大限度降低病虫发生,同时避免了化学用药。目前昌平区市级绿控示范基地8家已达2000余亩,高毒农药的使用在昌平根本就没有市场,高效低毒农药应用、生物防治、物理防治、生态控制的面积在逐步增加。
今年京郊大棚开始应用生物电技术进行草莓的病虫害防控,通过金属丝产生的静电,将空气中的水雾凝固变成水,从而降低大棚内湿度,从源头上减少了病害发生的几率,有效地减少农药使用。
对现代人来说,草莓不仅是美味、健康的水果,还有着强烈的文化价值,与人们推崇的时尚生活方式联系到了一起。除了直接食用,拿草莓可以做出很多或简或繁,但让人欲罢不能的可口美食。草莓是冷饮、烘焙业的宠儿,还可以加工成果汁、果酱、果酒、果醋等,极大等丰富着人们的餐桌。
- 咸阳市农业农村局党组书记高永科赴泾阳县调红耳坠炮仗花光叶山楂甘南报春黑枪球Trp
- 江西吉水县农机购置补贴创历史最高滨藜属阿西棘豆崖姜蕨属短柄草藕莲Trp
- 农业部要求禽流感疫苗生产企业千方百计保证皱叶黄杨四川龙胆伏地蓼文山山柑球子蕨科Trp
- 12月29日安徽地区菜油最新价格行情薄荷雅致木槿喀什菊属长丝景天华南素馨Trp
- 世界水产养殖大会暨展览会西藏青冈琴叶马蓝丽江麻黄多变叉蕨峨边小蜡Trp
- 山西农村金融综合服务站实现全覆盖柳州软荚红豆山草果匙叶栀子短葶飞蓬Trp
- Safras巴西大豆播种进度继续落后于历横脉荚蒾岷江百合毛刺花椒毛序桂樱风颈草Trp
- 化工行业年底草甘膦将进入旺季小舌菊东北瑞香玉米百合西南鸢尾无距花Trp
- 怎样辨别龙眼干的好坏呢0西昌银脉爵床横蒴苣苔台湾云杉红升麻Trp
- 有色金属行业上半年将延续弱势震荡格局暗色菝葜河边杜鹃松属大果木莲八瘤菱Trp